去厦门旅游，除了欣赏美丽的海景和独特的人文景观，品尝当地特色美食也是必不可少的体验。在众多美食中，厦门的特色面条以其丰富的口味和多样的种类，成为游客们不容错过的味觉享受。下面就为你详细介绍来厦门旅游时值得一试的当地特色面条。

沙茶面

沙茶面堪称厦门最具代表性的面条之一。浓郁醇厚的沙茶汤底是其灵魂所在，由花生、芝麻、鱼干等多种食材精心熬制而成。面条一般选用闽南传统的碱水面，筋道有嚼劲。你可以根据自己的喜好选择各种配料，如鲜虾、鱿鱼、鸭血、豆腐、卤蛋等，丰富的食材搭配上鲜美的汤汁，每一口都充满了浓郁的厦门风情。

海鲜面

厦门作为海滨城市，海鲜面自然是不能错过。新鲜捕捞的各类海鲜汇聚一堂，肥美的虾、鲜嫩的贝、弹牙的鱿鱼等，与爽滑的面条一同煮制。清淡的汤底最大程度地保留了海鲜的原汁原味，鲜得眉毛都要掉下来。喝一口汤，吃一口面，再品尝鲜嫩的海鲜，仿佛将整个大海的鲜味都装进了嘴里。

面线糊

面线糊是厦门人喜爱的传统早点，也适合作为一顿简单又美味的正餐。细细的面线煮得浓稠适中，入口即化。搭配上酥脆的油条、卤大肠、卤蛋、虾仁等丰富的配料，再淋上些许特制的卤汁，口感层次丰富，味道鲜香可口。无论是早餐开启活力满满的一天，还是晚餐享受一份温暖的慰藉，面线糊都能满足你的味蕾。

鸭肉面线

鸭肉面线以鸭肉和手工面线为主料。鸭肉炖煮得十分软烂入味，鸭肉的香味充分融入到汤中。面线爽滑细长，吸满了鲜美的汤汁。喝一口汤，能感受到鸭肉的醇厚与面线的爽滑相互交融，再吃上几块鸭肉，浓郁的肉香让人回味无穷。这道美食既能补充营养，又能让你品尝到厦门独特的风味。

在厦门旅游，当你想要品尝有当地特色的面条时，不妨试试以上这些美味。它们不仅是一道道美食，更是厦门地域文化的生动体现，让你在享受美食的同时，更深入地了解这座城市的独特魅力。