准备工作

在开始清理蟑螂之前，要准备好必要的工具，如蟑螂药、蟑螂喷雾、纸巾、清洁刷等。确保小铺内的食材、调料等妥善存放，避免受到清理过程的影响。

全面检查

仔细巡查关东煮小铺的各个角落，包括橱柜、货架、煮锅周围、墙壁缝隙、地板角落等，标记出蟑螂经常出没的地方，这有助于后续更精准地进行清理。

深度清洁

1. 擦拭表面：用湿抹布擦拭所有可见的台面、桌椅等，清除蟑螂可能留下的痕迹和污垢，让蟑螂失去部分生存空间。

2. 清理缝隙：使用清洁刷深入橱柜、货架的缝隙，将里面的杂物和可能隐藏蟑螂的东西清理出来，同时破坏蟑螂的藏身之所。

投放蟑螂药

1. 选择合适的药：根据小铺的实际情况，挑选效果好、安全性相对较高的蟑螂药。可以选择胶饵类蟑螂药，将其点涂在蟑螂常出没的地方，如墙角、缝隙等。

2. 合理分布：按照蟑螂药的使用说明，确保分布均匀，让蟑螂能够接触到药物。注意不要将药放置在食材附近，避免污染。

喷洒蟑螂喷雾

1. 重点区域：针对蟑螂聚集的区域，如阴暗潮湿的角落、垃圾桶周围等，进行喷雾处理。

2. 注意防护：在喷洒喷雾时，操作人员要佩戴好口罩和手套，避免吸入有害气体。喷完后，关闭小铺门窗一段时间，增强药效。

后续跟进

1. 定期检查：清理后的几天内，密切观察小铺内蟑螂的情况，查看是否还有蟑螂活动。如果发现有蟑螂，及时补投蟑螂药或再次喷洒喷雾。

2. 保持清洁：持续保持小铺的清洁卫生，定期清理垃圾，擦拭台面，减少食物残渣和水渍，让蟑螂难以生存。

通过以上全面且细致的蟑螂清理攻略，相信能帮助你成功清理掉关东煮小铺里的蟑螂，让小铺恢复整洁卫生，为顾客提供一个舒适的用餐环境。