个人所得税专项扣除是指个人所得税法规定的子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金和赡养老人等六项专项附加扣除。这些扣除项目旨在减轻纳税人的税收负担，使税收制度更加公平合理。
子女教育专项扣除，是指纳税人的子女接受全日制学历教育的相关支出，按照每个子女每月1000元的标准定额扣除。继续教育专项扣除，包括学历（学位）继续教育和职业资格继续教育，分别按照每月400元和在取得相关证书的当年，按照3600元定额扣除。大病医疗专项扣除，在一个纳税年度内，纳税人发生的与基本医保相关的医药费用支出，扣除医保报销后个人负担（指医保目录范围内的自付部分）累计超过15000元的部分，由纳税人在办理年度汇算清缴时，在80000元限额内据实扣除。住房贷款利息专项扣除，首套住房贷款利息支出，在实际发生贷款利息的年度，按照每月1000元的标准定额扣除，扣除期限最长不超过240个月。住房租金专项扣除，根据不同城市，分别按每月1500元、1100元、800元的标准扣除。赡养老人专项扣除，独生子女每月按标准扣除2000元，非独生子女与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。
关于个人所得税专项扣除是否每年都要填写，这取决于具体情况。如果纳税人的专项附加扣除信息在一个纳税年度内没有发生变化，就不需要每年都填写。但如果信息发生了变化，如子女教育阶段变更、住房贷款提前还清等，纳税人需要及时更新专项附加扣除信息。纳税人可以通过个人所得税app等渠道进行修改和确认，以确保享受准确的税收优惠。及时准确地填写专项扣除信息，能让纳税人充分享受到国家给予的税收红利，合理降低纳税负担。
