一、常见基础菜品配方

1. 青菜豆腐汤：青菜一把、豆腐一块，简单炖煮，味道清爽。

2. 番茄炒蛋：番茄两个、鸡蛋三个，先炒鸡蛋再加入番茄翻炒。

二、肉类特色菜谱

1. 糖醋排骨：排骨适量，加入醋、糖、酱油等调料炖煮收汁，酸甜可口。配方为排骨500克、醋50克、糖80克、酱油30克、葱姜蒜适量。

2. 宫保鸡丁：鸡肉丁、花生米、干辣椒等。鸡肉300克切丁，用料酒、淀粉腌制，锅中热油，放入干辣椒、花椒炒香，加入鸡丁炒熟，再放入花生米及适量生抽、醋、糖等调料。配方：鸡肉300克、花生米50克、干辣椒5个、花椒适量、生抽20克、醋15克、糖10克、料酒10克、淀粉适量。

三、海鲜美味配方

1. 清蒸鱼：鲜鱼一条，葱姜蒜切丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸熟后淋热油。配方根据鱼的大小调整调料用量，一般蒸鱼豉油20克左右。

2. 虾仁炒西蓝花：虾仁200克、西蓝花半颗。虾仁用盐、料酒、淀粉腌制，西蓝花焯水备用。锅中热油，放入虾仁炒至变色，加入西蓝花翻炒，适量加盐调味。

四、素食佳肴

1. 麻婆豆腐：豆腐一块，准备花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱等。豆腐切块焯水，锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油，加水，放入豆腐，加盐、生抽等调味，最后撒上花椒粉、辣椒粉。配方：豆腐500克、豆瓣酱20克、花椒粉5克、辣椒粉5克、生抽10克。

2. 地三鲜：茄子、土豆、青椒。茄子切条用盐腌制去水，土豆、青椒切块。锅中热油，依次放入土豆、茄子、青椒炒熟，加盐、生抽等调味。

五、甜品配方

1. 红豆沙：红豆适量，加水煮烂后压成泥状，加适量糖。配方：红豆200克、糖100克。

2. 水果沙拉：各种喜欢的水果切块混合，可加少许酸奶增添风味。