草莓，那鲜嫩欲滴的模样，总是让人忍不住想要品尝。然而，草莓表面凹凸不平，容易藏污纳垢，所以清洗草莓可是个技术活。掌握正确的清洗方法，才能让我们吃得健康又安心。

首先，在清洗草莓前，不要急着把草莓蒂摘掉。很多人以为先去蒂能让清洗更彻底，其实不然。草莓蒂摘掉后，农药容易通过蒂部的创口渗入果实内部，反而污染果肉。

接着，准备一盆清水，在水中加入适量的食盐。盐水的浓度不用太高，大概一勺盐加一盆水就可以。把草莓轻轻放入盐水中浸泡5 - 10分钟。盐水有杀菌消毒的作用，能有效去除草莓表面附着的细菌和农药残留。浸泡过程中，你会看到一些小气泡冒出来，这就是草莓表面的脏东西被盐水泡出来了。

泡好后，不要直接用手大力揉搓草莓。草莓表皮很娇嫩，大力揉搓容易把表皮搓破，影响口感和保存。我们应该用流动的清水轻轻冲洗草莓。水流的冲击力既能把浸泡出来的脏东西冲走，又不会伤害草莓。冲洗的时候，要仔细冲洗草莓的每一个角落，确保没有残留的盐水和杂质。

还有一种更能深度清洁草莓的方法，就是使用小苏打水。同样准备一盆清水，加入一小勺小苏打，搅拌均匀。把草莓放入小苏打水中浸泡3 - 5分钟。小苏打具有很强的去污能力，能进一步去除草莓表面的农药和其他污染物。浸泡完后，再用流动的清水冲洗干净。

要是觉得还不放心，也可以使用专门的果蔬清洗剂。按照清洗剂的说明，调配好合适的溶液，把草莓浸泡其中，然后冲洗干净。

清洗好的草莓要尽快食用，以免变质。如果一次吃不完，不要把它们全部放在一起，而是用厨房纸吸干表面水分，然后分别装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

总之，清洗草莓要注意顺序和方法，先在盐水中浸泡，再用清水冲洗，有需要的话还可以用小苏打水或果蔬清洗剂辅助。这样清洗后的草莓，既能保留那诱人的味道，又能让我们吃得健康放心，尽情享受这份来自大自然的甜蜜馈赠。