在大众点评上收到差评，确实会让商家感到困扰。但别担心，掌握正确的申诉方法，有可能扭转局面。

首先，保持冷静至关重要。收到差评后，第一反应可能是气愤，但这无助于解决问题。要以平和理性的心态去分析差评内容。

仔细研读差评详情是关键步骤。看看顾客指出的问题到底是什么，是服务态度不好、产品质量有问题，还是其他方面。明确问题所在，才能有的放矢地进行申诉。

如果是误解导致的差评，比如顾客把别家店的体验套用到了咱们这儿，那就诚恳地向顾客解释清楚，附上相关证据，比如消费记录、服务流程记录等，说明实际情况并非如顾客所说。

要是确实存在不足，先向顾客表达诚挚的歉意。然后说明店铺针对该问题已经采取或即将采取的改进措施，展现出积极解决问题的态度。

申诉时，语言一定要诚恳、礼貌。不要与顾客发生争执，而是站在顾客角度，表达对其反馈的重视以及希望妥善解决问题的意愿。

整理好申诉理由和相关证据后，通过大众点评的官方渠道进行申诉。一般在商家后台有专门的申诉入口，按照提示填写详细信息提交即可。

同时，还可以尝试联系给差评的顾客，进一步沟通协商。但注意沟通方式，避免引起反感。

大众点评也会综合多方面因素来审核申诉。耐心等待审核结果，如果申诉成功，要以此为契机，加强店铺管理，提升服务和产品质量，防止类似问题再次发生。即便申诉未成功，也能从这次经历中总结经验教训，让店铺不断进步。总之，积极面对差评申诉，说不定能将危机转化为提升店铺形象的机遇。