拔丝山药

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增加了拔丝山药菜品介绍：拔丝山药拔丝山药起源清代宣统翰林学士薛宝辰在他所著《素食说略》中提到“拔丝山药”说：去皮，各色各样的拔丝山药(1)切拐刀块，以油灼之，加入调好水冰糖起锅，即有长丝。但以糖炒之，则无丝也。京师庖人喜为之。